Valeurs de breton : l'accent est mis sur la qualité des produits, Cancale

Des produits locaux de qualité et choisis minutieusement

Au Ty Skorn, nous accordons un intérêt tout particulier au choix de notre farine de blé noir. Non seulement elle est issue de l'agriculture biologique et faite à la meule de pierre comme à l'ancienne dans une meunerie traditionnelle ancestrale, mais aussi et surtout elle provient de Bretagne. Nos galettes de sarrasin sont 100% blé noir, ce qui leur donne une belle couleur dorée.

C'est aussi un avantage pour les allergiques au gluten et c'est avec fierté que nous pouvons affirmer que nos galettes sont sans gluten. Nous proposons également des desserts sans gluten.

Des produits frais à venir découvrir dans notre crêperie

Bien que notre carte soit restreinte pour proposer des produits frais, nous nous efforçons de réaliser presque tous nos plats maison : caramel au beurre salé, frangipane, chocolat, crêpes et galettes, poireaux à la crème, vinaigrettes, pommes caramélisées et bien d'autres choses encore.

C'est avec plaisir que, chaque matin, nous sommes livrés de fruits et légumes frais (oranges, ananas, pommes, poireaux, champignons, tomates, oignons, salades vertes, pommes de terre, citrons, échalotes, ail).

De plus, notre restaurant dispose de la certification « Qualité Tourisme », venez donc nous voir si vous êtes de passage !

Produits artisanaux bretons grâce à des producteurs de la région

Nous travaillons également avec un artisan glacier qui nous propose sa gamme de glaces artisanales, réalisées à partir de vrais fruits.
 
Enfin, nous proposons un cidre fermier local d'une belle subtilité. Nous proposons également des bières bretonnes, des apéritifs bretons et j'insiste aussi sur le jus de pommes 100% naturel sans ajout de sucre ni de conservateur. Yec'hed Mat comme on dit chez nous (À votre santé !).

Notre belle région est restée très authentique et nous aussi au Ty Skorn nous restons fidèles à nos valeurs et nos traditions. N'hésitez pas à vous arrêter pour déguster une petite ou une grosse crêpe. Nous proposons un service continu salé/sucré. Et puis si avez le cafard du départ, nous vendons notre farine bio en conditionnement de 1Kg.